厨房的色调和其居室一样要具有装饰美感。柔和、洁净的色调，会使人工作于其中心情舒畅，顺意。
不同的色调会给人以不同的心理感受和视觉感受，或清凉新雅，或温暖如春。如中国菜肴十分讲究的色、香、味一样，其中首先映入眼帘的色感，不但能强烈地唤起人们的食欲，同时也给人以一种艺术欣赏的快感。
厨房色调的讲究，光源照度的刻意追求，使厨房不仅仅是一个繁忙的劳动场所，它还是一个秀色可餐的动人环境。
人们根据不同的爱好去选择各异的厨房色调。一般来讲，空间小一些的厨房，宜选择明亮、纯度低一些的色调，含蓄而有空间感。空间较大的厨房，选择较深一些，色彩鲜明的色调，会造成凝重，浓烈的厨房环境气氛。
影响厨房色调的主要因素是厨房家具。为了充分利用空间来发挥厨房的各个功能区的作用，采用的各种布局形式，都会占有墙立面醒目的位置。为各个工作中心的主要设施以及为之完善的配套家具，都有占据室内空间的造型，所余空的墙面较少。因此，当确定了这些家具的色调时，也就等于确定了厨房的主调。天棚和地面等均可服从于家具的色调来选择相应的配色，以天棚和地面的配色协调于家具，或者等同于家具，地面还可以选用等同于墙面的色彩或放样花饰来处理，会有延伸空间的感觉。
在确定厨房总体色调的基础之上，应把握厨房色调几大部分的亮度比例。顶棚、墙面宜浅而淡，应亮一些。地面要比顶棚和墙面深，要稍暗一些。这样有整体的稳定感。家具可以比墙面稍重或等同于墙面，整个空间环境就会产生和谐生动的气氛。
