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英科学研究:维他命C、E抗老化无效

王朝装修·作者佚名  2008-12-11
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台湾中时电子报报道,英国伦敦大学学院的科研团队在《基因暨发展》(Genes and Development)期刊上发表报告指出,「抗老化」霜或维他命C和E补充剂宣称含有延缓衰老功效的必备成分「抗氧化剂」,但实际效用很低,甚至完全无效。

伦敦大学学院的杰姆斯博士表示,食物中的「抗氧化剂」成分并不是关键要素,「重要的是要节制饮食及规律的运动」,才能有效驻颜回春。

一九五六年提出、在美容与保养业界盛行了五十多年的理论认为,食物转化成能量的过程产生「自由基」(free radicals,也就是危险的过氧化物),在体内循环会造成所谓「氧化压力」(oxidative stress),损害人体组织与细胞,是造成老化的主因。类似维他命C与维他命E等「抗氧化剂」则可将自由基对细胞的攻击损害降至最低程度。

杰姆斯对过去有关抗氧化剂是抗老化要素的旧理论提出批驳。他的研团队利用线虫(Caenorhabditis elegans)作实验发现,即使让线虫吃下强效抗氧化剂,以对抗体内破坏组织的自由基,结果这些线虫与其他线虫的生命期并无不同,没有任何明确迹证显示抗氧化剂可延长线虫的生命。杰姆斯的理论也可以用来解释,为何过去一些旨在证明抗氧化剂足以降低自由基损害程度的研究,总是无法得出令人满意的结论。

台湾抗老化医学会理事长、台北荣总妇产部赵湘台医师也表示,维他命C、E这类抗氧化剂被认为可以抗老化,一直以来都是食品或业界过度宣传,医学上从来都没有足够证据说这些成分有抗老延寿的功效。

台大医院皮肤部主治医师蔡呈芳则表示,许多业者都宣称含维他命C、E等成分的保养品可抗老化,这种说法争议很大。在某些实验中,这些抗氧化剂似乎可减少紫外线的伤害,业者即依此「推论」这些成分对人类皮肤抗老也效。但事实上,目前并没有任何医学实验可证明。

 
 
 
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