从地三鲜，到树三鲜，再到水三鲜，“三鲜”不知迷住了多少喜欢烹饪与美食的仁人志士。资料显示，中国有超过80%的人将“鲜”作为挑选食物的首要条件。可是，无论是蚕豆、苋菜、黄瓜（地三鲜），还是梅子、杏子与樱桃（树三鲜），抑或鲥鱼、鲳鱼、黄鱼（水三鲜），在“快”采购，“慢”使用的今天，若没有可以持久“保鲜”的冰箱，再“鲜”的食物也会因为变质而无法使用！
于是，酷爱“三鲜”的笔者，特地在新年来临之际从众多保鲜冰箱中挑选了一款保鲜“明星”——博世KAN62V40TI对开门冰箱。使用过一段时间后，笔者明显感觉到这款冰箱为自家私房菜的原汁原味立下了汗马功劳。现在，就一同来感受来关于博世KAN62V40TI奇妙的“三鲜”体验吧！
第一“鲜”：蔬菜“鲜”
“地三鲜”之所以能被大多数人接受的原因有两点：第一，做法简单，洗洗炒炒即可食；第二，营养丰富，且符合当下流行的健康素食潮流。可是，早出晚归的时间却把大多数现代人排除在了每天选购新鲜食物之外。于是，人们把希望寄托在冰箱上。可大多数冰箱品牌使那些曾经新鲜欲滴的蔬菜变成“黄”菜的保鲜表现，却让人心有余悸。
与众不同的是，博世这款KAN62V40TI对开门冰箱仿佛天生就是为蔬菜的保鲜而生。一接触到银白色的把手，人就能体会到博世的独特用心。据说，这个门把手是专门根据人体工程学原理来设计的，完全配合手掌的宽度和厚度，所以握起来既舒适又方便开启。打开门一看，三天前放入的蚕豆、苋菜、黄瓜依然新鲜如昔，诱惑着人的食欲。据介绍，博世KAN62V40TI对开门冰箱具有如此“保鲜”功能的关键就其所率先采用的 “双循环制冷系统和双循环风路系统”。由于这种技术能够使冷藏室的温度维持在0℃左右（保存蔬菜的最佳温度），所以特别适合长时间储存蔬菜。
