品牌：喻闻
基本信息·出版社：中国农业科学技术出版社
·页码：139 页
·出版日期：2008年
·ISBN：9787802336896
·条形码：9787802336896
·版本：1版
·装帧：平装
·开本：32
·中文：中文
·丛书名：“十一五”国家重点图书
产品信息有问题吗？请帮我们更新产品信息。
内容简介为了进一步推动政府、企业和公民对企业社会责任的认知，在全球经济一体化的背景下倡导对社会弱势群体的关注，国际行动援助决定开展"巨型超市商品利益链结构研究"项目。
在全球贸易一体化时期，农业产业化龙头企业成为巨型超市稳定的供货商，联结生产与市场，在产业经济中发挥了重要作用。在贸易自由化的背景下，大型农业生产加工龙头企业是巨型超市的主要供应商。对于农产品的供应链而言，"公司+基地+农户"模式是很多龙头企业与供货商联结关系的模式。这种发展模式已成为很多大型食品公司、农产品公司及大型超级市场控制及管理供应链的重要手段之一。
目录
第一章 农业产业化发展
一、农业产业化经营产生的背景
二、农业产业化发展状况
三、农业产业化组织模式
四、未来的发展趋势
第二章 供应链模式
一、供应链模式分类
二、公司供应链模式的选择
三、产品供应链模式
第三章 奶源供应链结构(网链模式)研究
一、牛奶供应链模式及其特征
二、供应链各部门的经济效益分析
三、问题与挑战
四、政策建议
附件：采访记录
第四章 鸡蛋供应链结构(一体化模式)研究
一、鸡蛋供应链
二、鸡蛋的经济效益分析
三、公司治理和存在的问题
四、建议
第五章 肉牛供应链与肉牛产业发展相关问题研究
一、肉牛供应链模式的形成及存在的问题
二、调查结果及分析
三、供应链效益分析
四、问题与挑战
五、政策建议
附件：采访记录
第六章 相关方博弈与肉鸡供应链结构研究
一、肉鸡供应链模式及其特征
二、供应链的经济效益分析
三、肉鸡市场价格变化与双方的博弈均衡
四、动态效益分析
五、问题与挑战
六、政策建议
第七章 猪肉供应链问题研究
一、研究背景
二、顺鑫农业与鹏程公司介绍
三、猪肉供应链基本模式及其相关部门
四、供应链各部门的经济分析
五、存在的问题
六、建议
第八章 政府主导的甘蔗产业供应链问题研究
一、研究背景
二、蔗糖产业供应链模式
三、调查统计分析
四、供应链相关部门经济效益分析
五、政策
六、存在的问题
七、政策建议
第九章 结束语
一、供应链模式的变化
二、供应链各部门利益的分配
三、产业政策
四、主要问题
五、政策建议
六、未来研究
后记
行动援助简介
……[看更多目录]
序言中国农业科学院决定在“十一五”期间启动《当代农业学术专著系列丛书》的编辑出版工作，就是要借助书籍这一人类进步的阶梯，进一步贯彻落实党中央、国务院关于积极发展现代农业，扎实推进社会主义新农村建设的战略决策，总结当代农业学术研究重大成果，推动我国农业科技自主创新，促进农业和农村经济发展。
出版学术专著不是件容易的事，尤其是农业领域的。难的不仅是内容，而且还有市场。对著者、对出版社，没有“板凳须坐十年冷，文章不写一句空”的精神，是难以长期坚持下来的。
所喜的是，这套丛书经中国农业科学技术出版社申报，已被国家新闻出版总署列入“十一五”国家重点图书出版规划项目，说明国家主管部门对我们的工作是十分支持和认可的，我们在感到欣慰的同时更觉得责任重大，如何将这项国家级重要出版工程组织好落实好，是我们目前面临的第一要务！
值得我们骄傲的是，新中国成立以来，尤其是改革开放以来，我国农业科学技术发展迅速，以中国农业科学院为代表的一大批农业科研单位在科研第一线上取得了累累硕果。
文摘目前蒙牛与上游供应商的模式主要有两种。一类是“公司+奶站+农户”的传统模式，一类是“公司+规模牧场”的探索模式。
在这种类型的供应链网络中，农牧户在公司的组织下按照公司的要求（订单）进行牛奶生产，向公司出售牛奶，由公司进行集中加工处理，然后再开展分销活动。
1．奶牛农户在市场中通过自己的协会起主导作用
2005年底，通辽市辽河镇双庙村等各村奶牛户村民，自发地成立了奶牛协会。原因是：蒙牛提出质量要求，一共有8项指标：如微生物含量、干物质含量、酸碱度等不合要求，如果牛奶不符合其质量要求，通常将奶站的牛奶倒掉；于是，奶站与村代表组织起来，与通辽市政府和蒙牛交涉未果，将牛奶卖给伊利集团；但是，蒙牛事先已经与各奶站签订了合作协议，帮助各奶站购买冷储奶罐，并双方承诺每村只能建立一个奶站，如果任何一方违反规定多建一个奶站，就赔偿另一方人民币20万元整。
协会代表养殖奶牛农户的利益，其主要作用表现在：①协会会员可以代表农户参与讨论收购价格等事项；②由于蒙牛收购要求的苛刻，重新确定收购企业（科尔沁乳业、蒙牛或伊利）。奶站具有独立性但对蒙牛具有一定的依附性，原因是奶站虽属私人所有，但奶站的建设得到蒙牛的资助。
2．企业游说与要素市场的垄断
蒙牛集团采取广告宣传等策略，率先吞并通辽市本地厂家——科尔沁乳业，并在通辽市建立了大型乳品加工基地。
伊利集团的加人，加剧了当地乳品原料市场——要素市场的竞争，一度使原料奶的价格从1．76元／公斤上升到2元公斤。
后记从“公司+基地／中介+农户”的农产品供应链对农户／农工的影响，尤其是针对产业发展过程中出现的不利于产业长足发展情况的研究，是一个新的研究视角。此项研究是由课题组成员共同完成。其中，喻闻负责报告总体研究框架的设计、审定和书面撰写。在报告完成的过程中，著者与课题组成员定期沟通交流。国际行动援助中国首席代表张兰英主任提出了有益的建议，项目官员王健和林颖贤在项目调查与研究的过程中给予了大力协助。
在调研的过程中，内蒙古自治区通辽市税务局、河北省三河市农牧局、北京市顺义区农牧局、广西壮族自治区扶贫办公室为我们顺利开展调研做了大量工作，并提出了很多好的建议。参与农户调研的人员有李建桥、李鹏、杨建青、阮艳萍、叶平、张俊、吕春华、李海娜。国务院发展研究中心、农业部畜牧业司、中国农业大学管理学院、中国农业科学院、国际家畜研究所中国办事处等单位的专家学者，提出了一些建议。著者在此表示诚挚的谢意。
在该书出版之际，谨向资助本研究的国际行动援助表示衷心的感谢，向参与提出改进意见的专家表示由衷的感谢。
由于能力有限和时间仓促，本书还有许多不足之处，但是我们希望此研究能够推进中国农产品产业经济研究，尤其是以龙头企业带动型的产业对“三农”发展影响的研究。
点此购买报价￥12.80
