福寺位於广东省饶平县海山镇上港村西约二华里处的灯楼山麓,环境幽静，地势奇特，有“仙人骑鹤”之胜。清朝《潮州府志》载“隆福寺在信宁都黄芒山，晋时建”。据《饶平县志》记载，宋淳？年(1241-1252年)由开一和尚重建。又寺碑记载：“大宋黄隆刘氏始祖致政公捐寺地而扩建。”清乾隆年间净辉法师得修，民国时期精光法师和新曦大师重修。最后而且最大的一次修整是1996年，由光辉法师主持，香港圆明讲堂定因法师、诸山长老、十方善信及海外侨胞鼎力相助，集资一百多万元，进行了全面修建，寺基占地三亩，三厅、六院、九天井再加一藏经楼，雕栏曲栋，飞檐翘角，琉璃覆顶，光彩夺目。山门是牌坊式建筑，一个正门、两个旁门，围墙上点缀着竹节通花窗。门额“隆福寺”三字，系赵朴初老居士所书；有楹联一对：“隆运昌明，福田广种。”进了山门即是前厅，供奉着高大的金刚塑像。主要有天王殿、大雄宝殿、观音堂、藏经楼、祖师堂等建筑。藏经楼地势较高，在此可以俯瞰全寺。寺内碑刻三块，珍藏《大藏经》一部。又有铸着“玄武飞来”的铜香炉三个，每个重五百斤；龙钟凰鼓，钟重一千八百斤。
高僧弘一大师、广东省政协主席吴南生、海上书画家任政、苏石凰，为本寺题字或书匾