龙眼，荔枝，枇杷，菠萝，黄皮，芒果，沙田柚，砂糖桔，番石榴，杨桃，无花果，佛手，火龙果，一年四季，柏嘉观光果园挂果不断，各种时令水果轮番上场，任君品尝，成了观光游客流连忘返欲罢不能的因由。
采菊东篱下，悠然见南山，不为斗米折腰，一心伺弄田园花草，是古代一种高端的隐士生活。回归自然，农舍瓦房，炊烟袅袅，鸡欢狗跳，则是都市人追求的生活意境，带着点流行时尚的气息。自然观光旅游已经渐渐成为都市人暂避现代喧嚣的精神家园。
柏嘉观光果园植有各类水果2000亩，数万株，山坡绵延数里，田园果树飘香，园内空气清新，叫人心旷神怡。冬日时节，正是沙田柚，番石榴，杨桃等水果成熟之时，冬日暖煦的阳光漫洒山岗，游客在植满果树的坡地上欢乐徜徉，在浓荫的树底下时隐时现，选择自己喜欢的果子摘下，大快朵颐