菜谱没特色?嫌传统菜谱过于平板?
成本居高不下?嫌传统菜谱成本高,耗时耗力?
还在为做菜谱发愁?为顾客流失大伤脑筋?嫌传统菜谱过于大众,没有吸引力?
那就买ipad电子菜单吧!
最新公布的餐厅品牌排行榜中,麦当劳、肯德基占据冠亚榜,北京俏江南餐饮荣获探花。这份榜单就是汪小菲和大S结婚的最好贺礼。不过据相关人员透露,俏江南一本传统菜谱的印刷费用就高达1400元人民币。一家餐厅的菜谱直接影响顾客对这家餐厅的印象,中高级餐厅每年都在为菜谱的制作大伤脑筋。
国内研究电子菜单的其实也经历过长足的发展,点菜宝、PDA等电子菜单,并没有得到餐饮行业的充分肯定。随着国内ipad电子菜单领跑者广东因豪信息科技有限公司(www.touchmenu.cn)的参战,电子菜单vs传统菜谱,战事逐渐升级。
大家都来说说看,电子菜单PK传统菜谱,谁会输,谁会赢?小编只想到了以下几点,大家都来出出主意吧!
Ipad电子菜单的优势:
1、多版式选择:可以根据节日更换菜单主题,春节、圣诞、情人节想怎么换就怎么换。也可以根据婚宴、寿宴等不同需求制定个性化主题,彰显时尚品味。
2、顾客自主点餐:通过图片、文字描述各种菜品,满足顾客对份量、口味、做法偏好的自主进行点菜,可以呼叫服务;随时查询消费账单。
3、广告宣传:可通过文字、视频、图片介绍餐厅文化、周边旅游景点、名厨及得奖菜品以及合作企业的产品。
4、智能排序:iPad电子菜单可通过智能排序,推荐重点菜品,促进消费 。
5、提升酒店形象:提高顾客体验,提升酒店服务品质。
6、绝对低碳。
传统菜谱的优势:
1、 版本多多,制作费用也多多。
2、 顾客自助点餐,服务员边边站,消费多少看账单。
3、 广告宣传要笔面,客人以为是传单。
4、 智能排序谈不上,需要另外做个特色菜单。
5、 越高贵越烧钱,时节一过要更换。
6、 绝对不低碳。
大家都出主意吧!