苹婆为梧桐科苹婆属乔木，又称七姐果、凤眼果，原产中国南部，广东、广西、福建、云南、贵州和台湾等省区均有栽种，且栽培历史在800年以上。除中国外，印度、越南、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡和日本等国亦有分布。
苹婆花
苹婆的种子大如鸽卵，由红色天鹅绒般的果荚包裹，熟透开裂时，好似凤凰鸟睁开眼睛，故有“凤眼果”之称。其种子不能生吃，经炒熟后方可食用，味如板栗，富含淀粉，也含蛋白质和脂肪等。《西游记》中曾提到，唐太宗为招待取经归来的唐僧师徒四人，设以盛宴，苹婆种子便是其中一道美味佳肴。苹婆种子还有一定的食疗价值，相传明代忠臣海瑞，因患了重病，得友人赠送苹婆果实一筐，分数次煲粥服用，不久身体就得以康复。苹婆叶能散发出一股素淡的香气，深受广东惠州一带农家青睐，常以之包裹糍粑馈赠亲友。
苹婆豆荚
苹婆树冠宽阔，树姿优美，遮荫性能好，适于作园林绿化树或行道树；其木材坚硬、纹理直，可作农具和家具用材；树液中所含树胶，是用途广泛的工业原料；树皮纤维可代麻；果荚可入药，能治血痢、疝痛、翻胃吐食等症。
苹婆容易繁殖，直接用大枝扦插极易成活。
