葛（Pueraria lobata (Willd.) Ohwi）
葛〈纤，淀〉
豆科。多年生草质藤本，长10米以上；有地下块根，圆柱形；小枝密被棕褐色毛。叶柄长5.5-14 厘米，托叶披针形，盾状着生；三出羽状复叶，小叶片全缘或浅裂，侧小叶歪斜，卵形，中央小叶菱状卵圆形。总状花序腋生，花紫红色；蝶形花冠，旗瓣近圆形，顶端微凹，翼瓣卵形式，龙骨瓣长方形；子房密被毛。荚果线形，长5-11厘米，宽9-10毫米，扁平，密被棕黄色毛。种子扁平，圆形。茎皮纤维可柠成绳索，块根含淀粉可制葛粉或酿酒。
葛（Pueraria lobata (Willd.) Ohwi）
葛〈纤，淀〉
豆科。多年生草质藤本，长10米以上；有地下块根，圆柱形；小枝密被棕褐色毛。叶柄长5.5-14 厘米，托叶披针形，盾状着生；三出羽状复叶，小叶片全缘或浅裂，侧小叶歪斜，卵形，中央小叶菱状卵圆形。总状花序腋生，花紫红色；蝶形花冠，旗瓣近圆形，顶端微凹，翼瓣卵形式，龙骨瓣长方形；子房密被毛。荚果线形，长5-11厘米，宽9-10毫米，扁平，密被棕黄色毛。种子扁平，圆形。茎皮纤维可柠成绳索，块根含淀粉可制葛粉或酿酒。