红花
（Carthamus tinctorius Linn.）
红花〈油，药，食〉
菊科。一年生草本，茎直立，株高30-100厘米，上部分枝。叶互生，叶片长椭圆形，长7-15厘米，宽2.5-6厘米，边缘羽状齿裂，齿端具针刺。头状花序排成伞房状，总苞球形，花全为管状，初开黄色，后转红色，瘦果椭圆形。
种子含油，食用或工业用；花入药或作饮料。