黄斑红菇【食用蘑菇】

王朝植物·作者佚名  2011-11-28
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黄斑红菇

[Russula aurata (Wirh)Fr]

子实体中等大。菌盖宽5-8cm,扁半球形,后平展至中部稍下凹,桔红至桔黄色,中部往往较深或带黄色,老后边缘有条纹或条纹不明显。菌肉白色,近表皮处桔红或黄色。味道柔和或微辛辣,气味好闻。菌褶淡黄色,等长,有时不等长。直生至几乎离生,稍密,褶间具横脉,近柄处往往分叉。菌柄长3.5-7cm,粗1-1.8cm,圆柱形,淡黄色或白色或部分黄色,肉质,内部松软后变中空。

夏球季在混交林中地上单生或群生。

分布于我国黑龙江、吉林、安徽、河南、甘肃、陕西、四川、贵州等地区。

可食有用,味较好。西南地区群众广泛采食。此菌有抑癌作用。对小白鼠瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率80%。

 
 
 
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