br /杨梅是杨梅科常绿小乔木。叶倒披针形或椭圆形，前端稍有锯齿，背面有许多金黄色腺体。雌雄异株。果实圆形、有硬核，上面密生许多囊状体。果肉有紫黑色、紫红色、淡红色、青白色四种，分别称为乌杨梅、紫杨梅、红杨梅和水晶杨梅。
杨梅性喜温暖湿润气候，耐荫，能在瘠薄的山地生长，主要分布在长江流域以南的红、黄壤山地。一般以压条、嫁接繁殖。
杨梅具有很高的营养价值，它含有大量的糖分、果酸、铁质、维生素B、C等。杨梅除鲜食外，还可以加工成果酱、果汁、果酒、杨梅汽水、罐头、蜜饯等食品，远销港澳及东南亚地区。
杨梅也是一味良药，有止渴、和五脏、涤肠胃等功效。杨梅叶可提取香精，根皮含有单宁，可制染料，木材可制家具。
摘自小学生报
