br /西非科特迪瓦首都阿比让东南的山区里老鼠特多,但当地土著人特别喜欢捕捉蛆鼠。成年蛆鼠重达300多克,健壮多脂。一个洞穴住一个家族,大大小小在10只至20只之间。土著人捕捉蛆鼠有一套专门技术和最简单的设备,就是用一具能收住口子的网,罩住蛆鼠洞,然后在洞口点燃一种潮湿的野草,待冒起烟雾后,捕鼠者用长长的竹筒吹气,把烟雾吹进鼠洞。蛆鼠最讨厌这种野草烟雾的味道,纷纷出洞落网。捕鼠者把捕到的蛆鼠裹在网里掼死，然后拴住其尾巴吊在太阳光下暴晒，像晒玉米棒子一样。由于天气热，不久鼠毛被晒得随油脂掉下，而苍蝇就钻进其肚子里下蛆。七八天后，蛆鼠肚子里的蛆虫已长得很肥白，足有三粒米饭粒那么大。这时当地土著人把蛆虫挤出来，火烤、油烹或生吃都很肥美。因为这种老鼠是专门用来培育蛆虫的，所以叫蛆鼠。而蛆鼠身上的蛆虫因为脂肪蛋白已转化，所以只要蛆虫是活的，就是干净卫生的。
摘自小学生报
