br /桂花，学名木犀，是常绿灌木或小乔木。它的叶子是对生的，呈椭圆形，叶片较厚、较硬。花簇生于叶腋，一般是秋季开放。花特别香，沁人肺腑。庭院里栽一棵桂花树，满院溢香飘芳；村子里栽几棵桂花树，全村人沉浸于香海醉意之中。桂花的核果，成熟后为紫黑色，人们不留心是难以见到的。
桂花原产于我国，一般在农历八月开花，所以我们的先人又称八月为“桂月”。由于桂花醇香，以后逐渐被移栽到世界各地，它深受人们的喜爱。
常见的桂花有金桂、银桂、四季桂……金桂又叫丹桂，花为橙黄色或橘红色。银桂，花为黄白色。四季桂又称月桂，月月开花，为桂花中的珍品。
桂花既是珍贵的观赏植物，又是加工食品的芳香佐料。花可以提取芳香油，也可以加工后直接拌入面粉、米粉里制作月饼、桂花糖果等食品。花还是制作花茶的上等原料。
摘自小学生报
