br /人有眼睛、鼻子、耳朵、舌头、皮肤，所以有视觉、嗅觉、听觉、味觉和感觉。
可是要说植物也有这么丰富的知觉，你的脑袋一定摇得像拨浪鼓一样：“不可能！”
还是让我们一起来看看吧。
全身都是眼睛
植物没有眼睛，可是它们对光线的敏感程度一点也不比人差。比如，春天来了，白天一天比一天长，植物的种子就能根据这种光感觉发出新芽，抽出新茎。而当黑夜一天比一天长时，植物的光感觉就会提醒它，秋天到了，该留下种子传宗接代了。
植物并没有眼睛，它是如何看到光线的呢？科学家研究发现，原来植物的“眼睛”长在它所有的细胞上，无论是叶、茎或是根，都可以捕捉光线并产生反应。
“鼻子”、“舌头”也很灵
人的鼻子黏膜受到挥发性物质的刺激会闻到气味，舌头在尝东西时，会产生酸、甜、苦、辣等感觉。植物没有这些器官，但它对化学物质的反应也很灵感。比如，食虫植物毛毡苔，是靠它的叶片分泌黏液来捕捉各种虫子的。过去人们总以为是小虫子触动了它的叶片，才使它卷曲自己的叶子。但科学家做了个实验，在毛毡苔捕虫叶的触毛上，滴一小滴蛋白质或氨基酸等溶液，它的触毛都会迅速卷曲，而滴一滴清水却没有任何反应。可见毛毡苔是“闻”到了虫体的化学物质才有所反应的。
又比如，植物对乙烯非常敏感，哪怕在1升空气中有一千万分之一的乙烯，植物都能感觉到，就会巧妙地伸长自己的茎，或迅速形成花芽，生长根毛。不成熟的青苹果如果喷洒上乙烯，很快将变得“红光满面”。
摘自《我们爱科学》2002.11
