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沙棘是我国西北地区的野生经济植物，别名“酸醋柳”，浆果橙红色，含有大量维生素Ｃ，可以鲜食，亦可酿果酒、制作果汁。由于它长势强劲，抗寒耐旱，可用作防风固沙植物。
沙棘为胡颓子科沙棘属落叶灌木，枝有刺，叶线状披针形或线形，页面灰绿色。雌雄异株，雄花无柄，雌花有短柄，花絮淡黄色，先叶开放，花期４～５月。果熟期９～１０月。播种、分株、扦插均可繁殖。沙棘性喜凉爽通风环境，适生温度１２～２８摄氏度，宜于沙质土生长。
摘自大众科技报2002.06.20