桂林啤酒鱼－国内菜系

原 料：鲤鱼、啤酒、番茄、青椒、芹菜。

操 作：

1、油锅放油，将姜片爆香，可防止煎鱼沾锅。

2、姜片爆香之后，锅内放入洗干净晾干水的鲜鱼。鲜鱼需要分开2半，鱼背切几刀。

3、鲜鱼煎好后，洒上剩余的姜片和蒜瓣 ,倒入啤酒、料酒、 生抽、鸡精、盐，慢 慢煮5分钟。

4、加入切好的芹菜、葱头，继续煮10分钟。

5、最后加入番茄并加一小勺醋，即可出锅。

• ·鱼茸西芹羹－国内菜系
• ·鱼蓉豆腐煲－国内菜系
• ·鱼舌清汤－国内菜系
• ·云南土匪猪肝(图)－国内菜系
• ·芭蕉花炒肉(图)－国内菜系
• ·腊排骨莲藕汤(图)－国内菜系
• ·五彩猪头肉－国内菜系
• ·老奶洋芋(图)－国内菜系
• ·蹄花冻(图)－国内菜系
• ·云腿白菜(图)－国内菜系