·配料: 胡萝卜500克。
盐3克 白醋25克 白砂糖40克 辣椒油25克。
·操作: 1.将胡萝卜洗净，切细丝；
2.胡萝卜丝用沸水焯过，冷水涤凉；
3.胡萝卜丝放入精盐拌匀；
4.加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可。
