受访专家/广州市妇女儿童医疗中心产科营养门诊副主任医师 陈沁
阿英上周产下一不到5斤重的BB，从老家来帮忙的婆婆埋怨她怀孕时怎么不多吃点，让宝宝在肚子里长大点。阿英满腹委屈，怀孕时她拼命往肚子里塞东西，别人说什么有营养就吃什么，她足足胖了50多斤，是典型的“肥妈不肥仔”。
广州市妇女儿童医疗中心产科营养门诊副主任医师陈沁介绍，别看关于孕期保健的信息随处可见，但吃什么、吃多少合适，很多准妈妈都是凭感觉或道听途说来做，由于“不会吃”，除了阿英这种“肥妈不肥仔”的情况，妊娠期糖尿病的发病率在大城市也居高不下。更让人难以想象的是，在经济发达的广州，竟有不少“营养不良”的妈妈，妊娠期贫血发病率相当高。而缺钙导致“抽筋”，盐分过量导致水肿高血压的更是常见。
如何掌握孕期营养均衡的方法？陈沁建议准妈妈不妨求助专业人士，营养医生可针对孕妇个体情况制定简单易行的饮食指导方案，既能保证足够的营养又能不摄入过多能量。以下是准妈妈常见的营养误区———
误区1 有些孕妇认为肚子里多一个人就该多吃一份，每餐能吃两大碗米饭，或加餐吃一大碗粉面，结果体重增长过快过多，引致妊娠期糖尿病。
专家建议：主食无论米饭还是面食，主要成分都是碳水化合物，是糖分的主要来源，可以为身体提供能量，但也可变成脂肪储存起来。由于孕期活动减少，孕妇一般不需要增加太多主食也可获得体重增长，吃得太多体重增长过多过快会引起血糖异常（妊娠期由于生理变化容易得糖尿病）。妊娠糖尿病不但影响胎儿发育，也危害母亲健康（母儿将来患糖尿病的可能性大大增加）。
为预防妊娠糖尿病，建议每餐一碗饭，加餐不要吃太多热量高的粉面、蛋糕，要有适当的散步等运动，关注体重的适当增长。
误区2 均衡膳食就是什么都吃。
专家建议：均衡膳食的要求不仅是每类食物都吃，而且要求糖分、蛋白质、脂肪三大宏量营养素比例适当，简单地认为孕期加一个蛋、一杯奶还是不足以满足蛋白质合理的量与比例，可以请医生根据个体情况指导。
误区3 很多准妈妈简直成了“水果狂人”，有的坐在电视机前一口气能吃两三斤葡萄，出门包里也要装上两个苹果、几根香蕉，甚至把水果当饭吃，认为多吃水果宝宝皮肤会好，还可以多补充维生素和改善便秘。
专家建议：许多孕妇认为水果多吃没有任何坏处。殊不知水果不光有维生素，糖分也很多，多吃也会摄入太多糖分，导致体重增长过多，一不小心又成了“糖妈妈”。无论是中国居民膳食指南还是中国孕妇膳食指南，都建议孕妇每天吃200-400克水果即可，也就是一到两个水果。相对水果而言，建议多吃蔬菜，尤其是绿叶菜，其维生素、膳食纤维是水果难以替代的，而蔬菜热量低（一斤叶菜等于一个苹果的热量）。
误区4 广东人都有喝汤的习惯，怀孕了喝的汤更为讲究。只不过许多准妈妈认为汤比肉更好，只喝汤不吃肉。结果在这个经济发达的地区，竟出现了不少“营养不良”的妈妈，导致胎儿营养不良或孕妇自身贫血。
专家建议：汤喝着鲜美，主要是因为汤里含有的少量游离出来氨基酸、肽类，其实大部分的蛋白质不溶于水，真正的营养（优质蛋白质）还是在肉里，在被人倒掉的“汤渣”里。所以准妈妈不管喝不喝汤都一定要吃肉类。蛋白质除了可以提供一部分身体活动所需要的热能，更重要的是胎儿在生长发育过程中，也需许多蛋白质。可以说蛋白质是胎儿最需要妈妈增加的营养素。但蛋白质过多也会导致胎儿过大。
误区5 认为多吃坚果宝宝聪明，有的准妈妈专门托人从东北运来一麻袋核桃，一天吃上一斤，结果体重增长过快。
专家建议：坚果中富含不饱和脂肪酸、优质蛋白及丰富的维生素，确实是胎儿补脑益智的佳品，但坚果的热量很高，两个核桃或十几粒花生的热量等于一片面包或一碗粥、一个苹果。所以每天的总摄入量不宜超过1两。
误区6 很多孕妇都是家里的“宝”，家人会买许多补品给她吃，如燕窝、复合维生素、DHA等，流行什么就吃什么，几乎每个准妈妈都在吃虫草、燕窝，认为补充够了这些营养品，宝宝发育不会有问题。
专家建议：补品不能够代替正常均衡的饮食，且补品很多具有药性，孕妇需慎用或在医生指导下食用。
误区7 很多妈妈听人说这个食物是寒的、那个是热的，吃兔肉宝宝会得兔唇，吃螃蟹宝宝会多手多脚，就坚决不吃。对食物挑三拣四，但同时中药补品又乱吃一气。
专家建议：实际上食物都有寒凉温热各性，只要食物多样化、按常见的搭配方法（如炒凉性的蔬菜放点姜蒜）、食不过量就不会有什么问题，但是听齐了三姑六婆的这不准那不行，那只有饮食单调，营养素不全面的可能。
