胡瓜怎么做？－特色菜谱

胡瓜粉丝的做法

【材料】

胡瓜 400 克

冬粉 1 小梱

蒜末 1/2 茶匙

水 200 ㏄

【调味料】

盐 1 茶匙

鸡粉 1/2 茶匙

【做法】

1.将胡瓜去皮，切成0.3公分宽条状；冬粉泡水，切约6公分段备用。

2.取锅烧热后，加入1大匙油，放入蒜末爆香。

3.于作法2 放入作法1的胡瓜条略炒，加入水及所有调味料。

4.当作法3 胡瓜条煮至变软，加入冬粉，续煮约两分钟即可。