腊肉炒油菜
原 料：腊肉150克、油菜300克。
盐2克、白糖1克、菜籽橄榄油10毫升、料酒1/2汤匙、洋葱、姜各少许。
操 作：
1、将腊肉切片。
2、洋葱、油菜、姜洗净，洋葱、姜切碎。
3、热锅凉油下洋葱、姜炝锅。
4、再放腊肉翻炒。
5、腊肉炒至肥肉部分变透亮，放油菜，加调料调味。
贴士：洋葱放了两种，白洋葱没有了，就切了点儿紫洋葱，没有特别的意思哈。
