我们经常在电影里看到烛光晚餐吧，但是很多人一定没做过吧，下面是自制烛光晚餐的方法和注意事项哦！
1、晚餐时间：
最好选择周末或假期的傍晚，因为白天有充足的时间来筹备物品和购制饮食。夏秋两系的傍晚为首选，如果兴趣所致和时间充裕，一年四季皆可。不过进餐的时间，晚间七八点钟为好。在进餐中有充足的时间交流，而在饭后至睡前又有充足的时间来延续浪漫。时间早晚，可以根据季节相应调整。
2、晚餐地点：
选择家中的餐厅和阳台都可。如果在餐厅，最好在靠近餐桌的墙上挂一幅美丽的画，这样可以烘托气氛。如果有封闭的阳台，也可以采用。试想一边用餐，一边欣赏城市的美丽夜景，如果还能看到日落那将是多么的惬意。
3、餐桌餐椅：
家庭常用的长方形和圆形餐桌皆可，不过要求餐桌面要有一定的面积，才能保证餐桌在摆上东西后不显得局促。餐桌上最好铺上漂亮的台布，可以衬托饭菜的视觉美感，又能遮蔽餐桌面的瑕疵，同时显得高雅。椅子嘛，最好是用高靠背的，最好也有带花边的椅垫。如果能有一套造型精美制作工艺精湛的餐桌椅，那么必定会为烛光晚餐增色不少。
4、桌面布置：
桌面在铺好台布之后，就可以摆上物品。可以为烛光晚餐准备一套比平常略微精致的中式或者西式的餐具，这样显得整齐豪华，同时可以把饭菜的醇香美色衬托的淋漓尽致。最不能缺少的主角还是蜡烛，蜡烛可以用西式的上面有分枝"高塔烛台",还可以选择那种比较粗壮的蜡烛，还有那种能够放在碗里漂浮在水面上的"蜡烛花".
市场上可以买到很多种精美的工艺蜡烛，无论用什么蜡烛，最好把蜡烛摆在碟子里，以避免"蜡泪"污染桌面；还有选用的蜡烛最好事先点一下，避免因为冒黑烟影响用餐情绪。可以把多种蜡烛组合使用，制造出立体烛光。
对了，餐桌上不能缺少的还有成束的鲜花，鲜花也可拆出几朵和蜡烛搭配调放烘托气氛。试想一边品尝美味佳肴，一边闻嗅鲜花的芬芳，那种感觉妙极了。
5、饮食种类：
可以选用自己精制的中式美食，但不要过于辛辣和油腻。手工雕花和凉拼是上选--如果不会厨师的雕花工艺，就自己费些心思做一点凉菜的拼盘。再摆上几个色香味俱全的热菜，感觉就很不错。如果有条件或者自己能做西餐甚至日本料理的话--那就更好了。酒水就可以根据自己的喜好选取，但要少喝或者不喝白酒--用红酒或者干白甚至啤酒都是不错的选择，最好根据酒的品种选用与其相对应的高脚杯。还可以加一点开胃酒和甜点，如果能品尝自己调制的鸡尾酒，那就更好了。
葡萄酒与美食怎样才是完美邂逅？
葡萄酒在西式餐饮中扮演着很重要的角色，随着不同的美食佳肴搭配合适的葡萄酒，可让口感更和谐、风味更突出。至于该如何搭配呢？有个简单的口诀可遵守--"白肉配白酒，红肉配红酒",事实上葡萄酒和食物的搭配是相辅相成的，像红葡萄酒中的单宁，可使肉的纤维柔软，让口中的肉质感觉更加滑顺细致，所以红葡萄酒通常用来搭配红肉，如牛肉、羊肉、猪肉等；而白葡萄酒的酸，可增加口感清爽，适合搭配海鲜类食物，可祛除其腥味或是搭配如猪肉、鸡肉等口味较淡的肉类，只要选对了酒，嘴里的美味立即加分。
6、背景音乐：
如果烛光晚餐没有音乐的烘托，就显得有些缺憾。在音乐种类中，选择优美萨克斯和钢琴曲做烛光晚餐背景音乐都很不错。
背景音乐的主体还是以西洋音乐为好，因为中国的传统民乐几乎没有什么适合作烛光晚餐背景的，但要避免选用比较激昂的交响曲或爵士和电子音乐，不然就会破坏晚餐的气氛。还有一些比较柔美的轻音乐和日常喜欢的歌曲也是不错的选择。但一定要控制好音乐的音量，可把音量调得略低一点，可以产生朦胧的美感。
7、其他补充：
如果房间里有加湿器，就可以在水中略滴一点香水，这样就可以产生美妙的意境。如果餐桌上摆放着爱人的生日蛋糕还有红玫瑰，这样就无比的浪漫了。在进餐中你可以享受浪漫的温馨和爱情的浓郁醇美。男士在进餐时请不要吸烟，并控制饮酒。有一点还要提醒--适当放慢进食的速度，因为吃不是目的，创造浪漫生活享受爱的美丽温情才是最主要的。
8、气氛延续：
烛光晚餐可以和其他的爱情节目相辅相成，用餐完毕不要急着洗碗，在饭后加一点"小节目",无论是促膝谈心还是来一浪漫的双人舞都是不错的选择，主要是可以把浪漫和温馨延续下去。
9、特别提示
如果蜡烛的质量不好，就有可能在燃烧时产生铅污染，所以晚餐完毕或者第二天要记着开窗通风，以免污染室内的空气；而且适当控制烛光晚餐进行的时间和次数。烛光晚餐可以偶尔的进行一次，没有必要每晚都进行，这样既诠释了浪漫又不会因为蜡烛伤害身体。虽然蜡烛的污染性很小，但还是建议去买正规厂家正规店铺销售的商品。
10、浪漫晚餐食谱
黑胡椒牛排做法：（沃尔玛买来腌好的）
1、锅烧热，放少许油（也可以是黄油，我怕胖就用植物油了）
2、下入牛排大火煎两分钟，翻面再煎两分钟（7成熟）要喜欢熟点的就多煎一会自己控制
黑胡椒汁的做法：
用煎过牛排的锅继续放入剁碎的洋葱丁，炒香倒入适量面粉炒一小会，继续倒入黑胡椒粉、糖、盐、鸡精、水，炒匀即可。
土豆块的做法：
1、土豆切块泡会水，洗掉粉，漓干水备用
2、锅烧热，放油（比平时做菜多一倍的量），然后透入土豆块煎炸至熟捞起抖入适量的椒盐粉，抖匀即可
通心粉做法：
1、水烧开放入通心粉煮熟，捞起。用水冲凉透漓干备用
2、油烧热，放洋葱末、牛肉末炒香，接着放入青椒片、胡萝卜片、1,略炒一会
3、最后加入盐、鸡精、黑胡椒粉（也可以加沙司）炒匀即可
