辣炒四季豆(图)－特色菜谱

辣炒四季豆

原料：

四季豆、大蒜瓣、红菜椒、豆瓣酱、盐、白糖。

做法：

1、四季豆去茎，切斜刀；蒜剥好，剁成小颗粒；红椒切小块；锅中放适量油，放蒜粒爆香，放入四季豆翻炒；

2、炒至表面起皱，（一定要炒到起皱才能入味）放适量盐、豆瓣酱、白糖，翻炒入味；

3、放红椒粒，稍稍翻炒即可出锅。

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