滑蛋焗菠萝(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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滑蛋焗菠萝

原 料:蛋糊:鸡蛋1个、面粉30克、牛奶70ML.

水果体:小菠萝1半、橄榄油5ML、蜂蜜30ML.

特 色:菠萝:含有菠萝朊酶,能分解蛋白质、溶解阻塞于皮肤组织中的纤维蛋白和血凝块、对促进血液循环和消除炎症水肿有改善作用。另外菠萝还具有健胃消食、清火去燥、补脾止泻、清胃解渴等功用。

操 作:

一、蛋糊:

1、将鸡蛋打至出现泡泡,颜色发白。

2、将面粉过筛到鸡蛋液里。

3、慢慢加入牛奶,搅拌均匀。

4、搅拌好的面糊成流动的液体。

二、水果体:

1、将菠萝切成丁备用。

2、将蜂蜜和橄榄油调入面糊,搅拌均匀。

3、把面糊倒进烤碗,使其淹没菠萝丁。

4、烤箱160度上下火20分钟。

5、将烤好的菠萝丁用勺子挖出来,放在小碟子里即可。

 
 
 
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