区别平常喝酒中的酒精,医院注射消毒用酒精,油漆用酒精,各成份相同?。的酒精都可以喝吗?
酒的主要成分是乙醇,及生产过程中产生和添加的部分乙醇过氧化产物:酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(醇香物),因此口感醇厚甘香;
酒精乃高纯度乙醇,除食用酒精和分析纯无水乙醇外,工业酒精还有生产中产生的副产物:甲醇;甲醇有毒,饮用会对人体造成严重伤害;虽然食用酒精和分析纯的无水乙醇可以饮用,但酒精度高,口感火烈。饮后人体大多难以接受。
各种酒精都是乙醇,但制作方法不同。
酒类中的酒精是把粮食或水果中的葡萄糖通过发酵而生出来的,这个可以饮用,属于食用酒精。
而其他酒精是通过化学工业生产出来的,如乙烯通过加成反应可生成乙醇,用化学方法生产出来的酒精,通常带有很多对人身体有害的副产物,如甲醇等,因而是不能饮用的。这类属于工业酒精。
当然不是所有的都可以食用。平常喝的酒是以植物粮食发酵的酒精,化学本质是乙醇,有酒香。而工业酒精发酵原料就比较杂了,化学本质是甲醇,有毒。医疗注射酒精等其他使用的酒精一般为乙醇,但是浓度比较高,是无法食用的,Understand?
并不是所有的酒精都可以进入食品行业,医院用的酒精比较接近于食用酒精,但是酒精纯度还是不是很纯的,我们平常喝的是低浓度的酒精含量的酒,油漆所用的酒精是工业酒精,工业酒精是甲醛,并不是我们所说的酒精,只是工业上习惯称之为酒精。