枸杞到底掉色否 买的枸杞 用一点凉水 轻轻摇下 水马上成红色 网上也搜不出个所以然 有说正常 有说染色了 有专业资深人士给解惑否 谢谢
真正的枸杞是不会掉色的,真假枸杞区分：（1）枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，中宁枸杞是长扁型，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。如果是宁夏枸杞放入水中不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的，百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，中宁枸杞不会结块，会很容易散开，假的不会。
（2）假“枸杞”的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸。假枸杞染色后全身红色，尖端蒂处不是白色，比较容易区别。
希望以上对您有所帮助!
枸杞只有热水可以泡开，你那个一定是染色的。用凉水要泡起码一个小时左右才能泡出颜色。
天然的枸杞是不会掉色的。如果用冷水浸泡会很快出现颜色，那就是假的染色枸杞。