节后，一位朋友说，过了一个春节，人长了好几斤。据了解，不少人在节日期间，不论是入酒店吃饭，还是在家中用餐，餐桌上的鱼肉、油腻食品是顿顿离不了，即使再注意，还是增添了不少的脂肪。 年后适时排除体内油腻、清胃通肠，有助于降低血脂、保护心血管。但清扫肠胃，不吃不喝是下下策。这时不妨来点素食，给自己过于劳累的肠胃轻松一下，经过整理，下列这些食物或许能让您减轻身体的负担，降脂清肠。 燕麦：清肠效果：★★★★ 燕麦俗称麦片，此物含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，是在其他谷物中找不到的。燕麦的纤维易被人体吸收且热量低，对减肥有极好的效果。特别对心脏病、高血压和糖尿病患者更有效。 食用方法：选购可溶性燕麦片做早餐食品。每天清晨将牛奶煮沸后冲入燕麦片中，再配点面包片及水果即可。面包片中涂上蜂蜜夹点番茄或西生菜叶，制作成素三明治食用。 玉米：清肠效果：★★★★ 玉米含有丰富的钙、镁、铁、硒及胡萝卜素等，其中的粗纤维素也很丰富。 食用方法：每天选择一个最佳时间段，吃一二根玉米，再配一个苹果，即可完成一顿正餐，建议最好选择中餐。 山药：清肠效果：★★★ 山药因含有丰富的黏液蛋白，能减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。另外，山药还有改善人体消化功能，过年期间，很多人因食用了富含酸性的鱼肉制品，产生消化不良的“年饱”现象。 食用方法：以山药、莲子、芡实加少许黑糖煮水食用。 海藻：清肠效果：★★★★ 海藻类食物包括海带、海菜等“海洋蔬菜”，其低热量、低脂肪及降血脂的疗效对节后清理肠胃是很有疗效的。与此同时，“海洋蔬菜”对降低血清胆固醇同样有不可或缺的作用。 食用方法：将海带或海菜泡发好，入砂锅中加入一点淡菜煲至熟后，再加入适量的蒜茸、橄榄油及盐，调煮成海带汤即可食用。 芹菜、木瓜：清肠效果：★★★★★ 此两种蔬菜，因其含有较多的膳食纤维，对降血脂、血糖，维持酸碱平衡，都是不错的“肠道清道夫”。 食用方法：对女性来说，节后每天将这两种果蔬菜切片，再添加点甜椒，混合清炒，不仅能排除体内毒素，还是很不错的延缓衰老的养颜佳品。木瓜的选择以表皮泛黄为炒食佳品，青皮煲烫为好。
来源：武汉晚报
