图:孩子读《食品安全教育读本》
2006年3月16日报道: “请不要去买街头流动摊点的食物。”昨天(14日)上午，食药监管人员在金山区山阳镇未来务工子弟学校的教室内对孩子们这样说。他们向孩子们分发了全国首部专门用于学生食品安全教育的《食品安全教育读本》，里面包含了一系列食品安全知识。
食监人员认真地讲解着，希望能通过教育把孩子们从学校门口的无证流动食煎牛肉摊点上争夺回来。从14日开始，上海正式在虹口、卢湾、长宁、闸北、金山区开展教育试点工作，让食品安全教育走进学校，提高学生的自我免疫能力。
2006年9月份，食品安全教育将走进上海所有的中小学校。4年级以上的学生们将从学校获得《食品安全教育读本(学生版)》，学校卫生老师将负责讲授，而1至3年级的学生将会看到一部关于食品安全教育的卡通片。这项工作由上海市食药监局和市教委共同负责。
食品监督部门对某小学周围100米以内的4家小餐馆、2家食品店、1家冷饮店和流动小摊点的检查结果显示，餐具消毒、食品储存、进货渠道都很糟糕。小餐馆卫生合格率只有44%；小商店里的食品合格率只有69%。还有调查表明，街头食品摊点的合格率也很低，某地监测30件街头卤菜食品，有17件样品检出致病菌，而孩子们对此既无辨别能力，也无抵御力。未来务工子弟学校校长花吟秋说：“家长们对孩子吃什么根本不教育，而对他们的零食费用却很宽松。”食药监管部门认为，食品安全仅靠监管是不够的，还是要从小抓起，教育孩子拒绝不安全食品。
食品安全课堂上，老师问孩子：“世界上哪个国家对吃最讲究?”“中国！”孩子们齐声答道。政府、学校希望能把孩子从不洁食品中争回来，继承悠久而文明的中华“食”文化。
