尼泊金乙酯，是一种有机化工产品，常用于食品、药品等行业产品的防腐剂。主要抑制真菌，对细菌的抑制作用很微弱。因能用于食品、药品，故基本没毒性，对人体的危害也很微弱。但因其有抑制真菌的作用，故相当于“消炎药”，所以，还是注意不要入口，尤其是家里有孩子时更要小心，以免发生意外。