腊八节，按照传统习俗要喝腊八粥，因为在这天若能喝上一碗甜甜的腊八粥，不仅能祛病，健身；还能祈福家人平安幸福。腊八粥到底流行哪些养生元素？以下几种全新配方的腊八粥。
咸鲜腊八粥
材料：大米、山药、板栗、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、火腿丁、姜丝、开洋（即晒干后的虾仁干）、料酒、盐、胡椒粉。
做法：大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；锅里放入大米、板栗、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；大火煮沸后转小火熬煮40分钟左右；加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；最后加入青豆，放入适量盐和白胡椒粉即可。
红蛤腊八粥
材料：干红蛤2个、干裙带菜20克、大米1/4杯、盐适量。
做法：将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎；将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎；以1∶10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮；煮好之后用盐调味。
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