喝茶养生且温淡茶为最佳选择。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。
浓茶中含有大量的咖啡因，会令人心跳加速，易胸闷、心悸等不适情况，不觉会使人导致兴奋过茺。因此，老年人及心脏不好的人群都不适合饮浓茶。老人常会服用很多慢性病药物，浓茶的解药性却会使药效受到影响。老人喝淡茶对身体则有诸多好处：稀释血液，降低血液黏稠度，增加血液流速，防止血栓形成。另外，淡茶不仅能降血脂，还有解毒和抗衰老的作用。
喝茶不能太凉及太烫，只宜温饮。太凉会导致脾胃虚寒的人群产生腹泻，太烫会刺激胃肠，诱发各类疾病。此外，喝茶掌握的温度可因季节与地域的不同而有所差异，南方较北方可稍凉些，夏季较冬季也可凉些。