南方人喜欢吃辣椒，而辣椒刺激胆囊，那南方胆囊病发病率是否比北方高？
胆囊病一般指胆结石，胆结石可引起胆囊炎，南方人胆结石的发病率的确比北方多点，但不是辣椒的问题，是水分蒸发，饮食习惯的问题比较多，辣椒对胃的刺激比较多。