全手工海鲜杂拌面
原 料：汤：青口（带壳）500克、冰鲜虾12只、大白菜300克、胡萝卜1根、洋葱1个、韩国辣酱1汤匙、韩国豆酱1汤匙、酱油3汤匙、韩国辣椒粉适量（或不放）。
面：普通面粉500克、盐15克、鸡蛋5个（280克）。
操 作：
1、将鸡汤汤底中的水烧开，放其余材料放入锅里熬2到3小时直到汤变浓。
2、冰鲜虾解冻去壳，后背切一刀去虾线；青口洗净，去掉里面的须。
3、洋葱切丝；大白菜洗净切丝；胡萝卜去皮切丝。
4、起油锅爆香洋葱丝，加入辣酱炒香，再倒入大白菜丝和胡萝卜丝，炒至大白菜呈半透明状，加入青口继续炒，炒至青口全部开口，倒入预先熬好的鸡汤，烧开后加入豆酱、酱油及辣椒粉，加入虾，待虾一卷起变色即可关火。
5、把手工面条做好，煮熟后盛入碗中，浇上煮好的汤即可。