如果经常在夜间进餐,胃肠道在这段时间内也就不能很好地休息和调整,胃黏膜的再生和修复就不能顺利地进行。此外,吃过夜宵再睡眠时,食物较长时间在胃内停留,可促进胃液大量分泌,对胃黏膜造成长时间的刺激,久而久之,导致胃黏膜糜烂、溃疡,抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质,如油炸、烧烤、煎制等食品,长时间滞留在胃中,更易对胃黏膜造成不良影响,进而导致胃癌。
日本的医学专家对30~40岁年龄组的人进行饮食状况研究发现,在胃癌患者中,晚餐时间无规律者占38.4%。
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日本的医学专家对30~40岁年龄组的人进行饮食状况研究发现,在胃癌患者中,晚餐时间无规律者占38.4%。