关于花旗参

王朝养生·作者佚名  2011-11-22
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朋友给了点花旗参,不知道怎样使用比较简单,而且效果好,请朋友们指点一二

1、一般保健可以每次取2~3克花旗参片口含嚼化,一日3~4次。

2、用花旗参2钱、枸杞2钱、红枣10粒、莲子1两、芡实1两、鸡半只,搭配姜片和酒,用小火烹煮30分钟。可以调养气血、增强免疫力及体能。

3、取燕窝、花旗参各5克。将燕窝用水浸透,洗净,与花旗参同放入炖盅内,注入八成满的开水,加盖隔水炖3小时,即可饮服,每日1次,可复用,至味尽为止。本方益肺止咳,适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。

4、用花旗参150克,蔗糖适量。将洋参水煎2次,二液合并,文火浓缩,加蔗糖烘干备用,每次10克;每日2次;温开水冲饮。

本方益气养阴,适用于气阴两虚的调养。

5、花旗参蜜枣茶: 功能平肝火,清肠热,老少咸宜。家庭中,煲一点作茶来喝,

用料:花旗参10克切片,蜜枣10个。

做法:将花旗参放入闷锅炖,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可,喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。

6、花旗参蜂蜜汤: 祛火、防暑、防便秘。

用料:花旗参10克,蜂蜜50克,冰糖200克

做法:花旗参加水文火炖煮,直至有参味,凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。花旗参味的浓厚,蜂蜜的甜淡,视个人喜好,随意可变。参汤可存放在冰箱,随时取食。

7、冰糖杏仁炖花旗参: 清甜可口,润肺养颜、四季皆宜。

用料:花旗参10克切片,冰糖50克,南杏5克。

做法:将花旗参与冰糖及南杏放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖半小时即可。

8、花旗参煲鱼汤:功能:清热补虚,四季皆宜。

用料:西洋参10克切片约250克鲫鱼一条,红枣姜、盐少许。

做法:将鲫鱼洗净,放入锅中剪至半熟,洗净备用;闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚,收慢火煲约半小时。

9、花旗参炖羊肉:功能:补中益气健体。

用料:花旗参10克切片,羊肉500克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。

做法:将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出,沥干,留用;花旗参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用。

10、花旗参香妃鸡:

用料:花旗参10克(用搅碎机绞碎),鲜鸡1只重约2斤,姜蓉1茶匙。

腌料:花旗参10克,姜蓉、盐、糖、姜汁酒、胡椒粉少许。 做法:将鸡去除内脏洗净、沥干、放入腌料腌约2-3小时待用;用文火隔水蒸约1小时,即可趁热享用

11、清蒸花旗参鸡:鲜花旗参一或两棵(25─50克),母鸡一只;水发玉兰片10克,水发香菇15克;葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中,上笼屉蒸熟。

12.花旗参炖乳鸽: 花旗参30克,乳鸽一只,火腿50克,生姜、料酒、精盐适量,用砂锅隔水炖熟。

 
 
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