神经衰弱是指在社会的、生理的和心理的等多方面因素影响下，由于高级神经活动过度紧张引起神经调节等功能衰退的一类精神性疾病和功能性疾病。按现代精神病学的认识，属于精神性疾病和神经官能症范畴。
一、常见症状及食疗方
(1)精神抑郁，善疑多虑，头晕脑胀，失眠健忘，倦怠疲乏，食少、妇女伴有月经不调，或乳房胀痛，舌质淡红，脉弦细。治疗宜舒肝解郁。①梅花粥：绿萼梅3克，粳米30～60克。将粳米淘净，加水煮成稀粥，加入绿萼梅，稍煮片刻即可。1次食完。主治精神抑郁，头晕脑胀，疲倦乏力，女性月经不调等。②佛手丹核汤：佛手片6克，丹参15克，核桃5个，白糖50克。将丹参、佛手加水煎汤，去渣取汁;核桃仁入白糖捣烂成泥，加入丹参、佛手汤中，用小火煮10分钟。每日2次，连服数天。主治肝气郁结症，精神抑郁，胸胁胀痛，夜寐不安，食少等。
(2)体倦困重，胸闷多痰，恶心嗳气，喉中有痰，心烦不寐，舌偏红等。治疗时宜滋补肝肾：①酸枣仁粥：炒酸枣仁50克，粳米75克。先将酸枣仁放入锅内，加水适量，煎20分钟后，去药留汁再将粳米淘洗干净放入锅内，用武火煮20分钟后，转用文火煮至粥稠。空腹1次服食。主治心肝血虚，心神不宁，失眠多梦，体虚多汗等。②夜交藤粥：夜交藤60克，粳米50克，大枣2枚。夜交藤用温水浸泡片刻，加清水500毫升，煎取药汁约300毫升，加粳米、大枣，再加水200毫升煮至粥稠，盖紧盖焖5分钟。每晚睡前1小时，趁热服食，连服10天为1个疗程。主治心血不足，失眠多梦等。
(3)心烦失眠，头晕耳鸣，五心烦热，口干咽燥，或口舌糜烂，腰酸腿软，男子阳痿遗精等。治疗时宜温补肾阳：①枸杞子鸽蛋汤：鸽蛋煮熟去壳，打成碎块。再把枸杞子同碎熟鸽蛋一齐放人锅内，加适量清水，武火煮沸后文火煮20分钟，加入白糖适量，再煮沸即可饮用。主治肾阳不足，头昏脑胀，健忘，失眠，神疲无力，畏寒肢冷。②莲子芡实瘦肉汤：莲子肉、芡实各50克，猪瘦肉200克。将莲子肉、芡实分别洗净切块，三者一起放锅内，加水煲汤，至猪肉熟烂为度，用食盐调味即可。主治失眠、心烦、心悸，体倦乏力等。 (4)入睡不易，或多梦易醒，神疲困乏，面色少华，心悸健忘，汗多气促，纳少便溏等。治疗时宜补益心脾。①安神酒：龙眼肉500克，桂花120克，白糖100克，白酒1500毫升。将龙眼肉、桂花、白糖浸入白酒中，半个月即可饮用。每次服20～30毫升，每晚服1次。主治心脾两虚，失眠，心悸，头痛，健忘等。②大枣茯神粥：大枣14枚，茯神15克，粟米60克。将大枣、茯神、粟米粉碎，先用水1000毫升，煮至500毫升，去渣，下米煮粥。温热食用。主治：脾虚气弱，心神不宁，夜寐不宁，失眠多梦，食少等。
二、结语
1、神经衰弱的形成是由于气血阴液耗伤，各脏腑功能失调所致，故患者饮食宜滋润平补，调整脏腑功能为主。忌食过温或过寒以及有刺激性的食物。失眠患者忌睡前饮用浓茶、咖啡，以免刺激大脑神经引起兴奋更难入睡。平时宜保持生活稳定和规律化，饮食要定时定量，避免过饱或过饥而影响睡眠。
2、神经衰弱是一种功能性疾病，常因为过度的脑力劳动、强烈的精神刺激或情绪波动以及病后体弱等原因，致使中枢神经系统功能失调而引起。因此，患者应注意劳逸结合，合理安排工作、学习和休息。脑力劳动者应适当参加体力劳动和体育锻炼。加强自身修养，要胸怀宽广，友善待人，保持身心愉快和情绪稳定。
拔丝蛋块
〖 原 料 〗： 鸡蛋黄36克、白糖60克、面粉15克、植物油500克（耗油45克）、青红丝0.6克、香蕉精0.12克。
〖 制 法 〗： 先将鸡蛋搅开，放进面粉、香蕉精和少许水，和匀成蛋糊状；再在油锅中放进油少许，将调好的蛋糊倒出，摊成薄饼；将薄饼取出，切成菱形蛋块，然后再放在热油锅中炸，待炸成金黄包时，捞出。最后放油少许于锅中，将白糖倒入，炒至糖能拔丝时，再放入炸好的鸡块，并撒上青红丝即成。
〖 用 法 〗： 佐餐食用。
〖 功 能 〗： 滋阴补血，养心安神益智，适用于记忆力衰退者；神经衰弱、失眠、心烦者，此外，对妇女崩漏、胎动不安者亦有效。
〖 按 语 〗： 鸡蛋黄功效为养心安神、滋阴益血润燥。用于月经不调，病后体虚，营养不良，阴虚咽干喉痛，心悸，失眠，小儿惊痫。 但是蛋黄中胆固醇含量较高，高血脂症患者宜少食。
附：其他相关食疗方
1、每晚睡前服热牛奶一杯，治神经衰弱，失眠。
2、花生叶适量，晒干研末，内服，治神经衰弱。
3、治贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱：龙眼肉15克，莲子、芡实各20克，同煮汤食用。每日1-2次。
4、治神经衰弱、病后体虚：连根葱白6根，红枣20枚，洗净，加水同煮。吃枣喝汤，每日2次。
5、百合蜜：百合100克，蜂蜜50克拌匀蒸熟，于睡前食用。适用于神经衰弱，睡眠欠佳，久咳，口干等症。
6、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多，食欲不振。
7、常食糙糯米粥，或加薏米30克，红枣十只同煮更佳，治肺结核，贫血，神经衰弱及各种慢性虚弱病。
