苦瓜炒蛋的诀窍

王朝厨房·作者佚名  2006-07-20
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苦瓜要切薄片,这样容易煮熟及入味,苦瓜炒蛋,先把苦瓜虾米炒熟后,必须待冷才可加入鸡蛋,否则把蛋烫熟,炒熟之蛋不嫩滑,炒出来的菜样也不美观。

 
 
 
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