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吃人参也会过敏-饮食健康

王朝养生·作者佚名  2006-07-20
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有些人认为只有西药才有药物过敏,中草药是不会引起过敏的,这是误解。其实任何药物都可能引起过敏反应,只是几率不等、反应的表现有差异而已。人参虽为中药中的上品,也不例外。

一名患胃溃疡多年的中年男子因身体比较虚弱,所以趁病情较稳定之际服用人参口服液进补。后来觉得口服液价高量少不合算,就买了生参片自行煎汤服。谁知第一次服后才1个小时左右,便浑身发痒,出现一片片“风疹块”。他懂些医道,赶快找了一篮子樟树叶煮了两大锅水,在浴缸里把自己足足泡了半个小时,风团才消退,还睡了个好觉。第二天一早,他洗了个清水澡,把滑腻的樟树叶汁清洗掉后,风团又复发了。

这个是典型的人参过敏。众人笑话他,喝人参汤过敏,喝口服液不过敏,说明那人参口服液是不含人参的假货,其实不然,他喝的倒是经商品检验证实质量可靠的名牌货。真正的原因是,对口服液成份的要求简单,只要含适量的人参皂甙就可以了,而人参的成份就复杂多了,它含有多种生物碱和容易致敏的物质。这名男子就是对人参皂甙以外的某些人参成份过敏。

那么生晒参就吃不得了?也不是。我国传统医学中,人参入药已有2000年历史了,人参过敏虽然少见,但中医界的有心人早已注意到这种现象了,只是没有引起普遍的重视罢了。一位老中医经过观察总结,认为人参过敏有4个好发因素:一是所吃人参的参龄不足6年,二是人参从采挖到被服用不足2年,三是患者单独服用人参,四是患者平素脾胃虚寒。

目前市售的人参大多数是人工栽培的。按以往惯例,人参至少要种植6年才能采挖,但现在有些参家往往提前采挖,致使市场上出售的幼参多了;目前对人参的需求量大,商品周转快,现采现加工并现买现吃,致使贮存不足2年的新鲜参也多了;目前很少有人愿服复方汤剂,多数人直接嚼参片或单独煮参汤喝。由此看来,眼下人参过敏者增多并非偶然。

上述4种过敏因素,其中的奥妙还有待于以后的深入研究加以揭示,但它们可以作为经验,提供给众多的进补人参者作为参考。这里需要特别指出的是,脾胃虚寒的“胃”是中医的功能概念,不是实指解剖意义上的那个实体胃。

现在可以推测的是:引起人们对人参过敏的物质可能存在于幼参中,随着存放时间的延长,这些致敏物质会逐渐转化、消失。而且这些物质不稳定,容易与其它药物起反应而失去致敏作用,而脾胃虚寒者对这些致敏物质比较敏感。

(摘自迈博健康资讯)

 
 
 
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