菜 名：
冬瓜薏米瘦肉汤
主 料：
瘦猪肉6两，冬瓜1斤，薏米1两，陈皮1小块
做 法：
将全部材料洗净后，放入煲内，加清水用武火煮沸后，文火煲2小时，调味即成。
特 点：
此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。