菜 名：
冬瓜
主 料：
冬瓜500克，鲩鱼头250克。
做 法：
先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水适量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。每日2次。
药用价值：
治高血压、肝阳上亢、头痛眼花。
备 注：
脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。