酸甜青瓜－国内菜系

菜 名：

酸甜青瓜

主 料：

青瓜500克，红辣椒（小）数只，潮州米醋1杯，砂糖4汤匙，粗盐半汤匙。

做 法：

1、青瓜洗干净，斜切薄片，加入粗盐拌匀腌1小时。2、用清水冲干净青瓜盐分，再用冷开水冲一冲，沥干水分，加入砂糖、米醋和红辣椒拌匀，置冰箱内腌3小时即成。

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