生抽王烧黄花鱼－国内菜系

菜 名：

生抽王烧黄花鱼

主 料：

黄花鱼2条，姜1块（切片），盐1/4茶匙，沙律油3汤匙，番芫荽少许。

配 料：

调味料：酒1汤匙，生抽、水各3汤匙，胡椒粉少许。

做 法：

1、黄花鱼宰后洗妆，抹干水分，下盐略腌。2、烧热沙律油，爆香姜片，拨放一边，排入黄花鱼，中火煎至两面呈焦黄色。3、待鱼煎透，加入调味料，上盖烧至鱼入味，即可连汁上碟。番芫荽装饰。

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