沙律大明虾－国内菜系

菜 名：

沙律大明虾

主 料：

大虾约960克，各式时果共10个，沙律汁，生菜丝适量。

做 法：

1、将大虾（火台）熟去壳去肠，开边放入冰箱内冷却候用。

2、各式生果去皮去核，俱切成粒状，用沙律汁拌匀，放入冰箱内冷藏。

3、将2之什果沙律取出，置长碟中，拌以生菜丝，把大虾放在沙律面，上用沙律汁唧花，并缀以红绿车厘子及茄片。

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