牛肉烩三丝－国内菜系

菜 名：

牛肉烩三丝

主 料：

牛肉丝125克，笋丝75克，冬菇丝25克，韭黄40克，油15克，绍酒10克，上汤400克，二汤400克，精盐0.75克，味精1.5克，深色酱油5克，湿淀粉30克，胡椒0.05克。

做 法：

1、用油10克起锅，溅入绍酒，注入二汤、上汤。2、将牛肉丝、笋丝、冬菇丝放在锅中，用精盐、味精调味。3、待滚，用深色酱油调色，随用湿淀粉打芡，加入韭黄、胡椒粉、包尾油5克和匀，倾在汤窝里便成。

• ·酿珠瓜段－国内菜系
• ·柠檬－国内菜系
• ·柠檬鹅掌汁－国内菜系
• ·柠檬鸭汤－国内菜系
• ·柠檬鸭汤1－国内菜系
• ·牛油焗明虾－国内菜系
• ·糯米酿油豆腐－国内菜系
• ·糯米猪肠－国内菜系
• ·藕丁猪脊汤－国内菜系
• ·排骨黄豆焖凉瓜－国内菜系