双菇炒鸡片（图）－特色菜谱

主料：鲜香菇、金针菇、鸡胸肉

辅料：鲜青红椒、葱、姜

调料：盐、鸡精、料酒、油、水淀粉

做法：

1、 将香菇切块、鸡胸肉切片，青红椒切块，葱姜切丝；

2、 坐锅点火倒油，油八成热放入葱姜丝煸炒出香味，倒入鸡肉片划散后放入香菇、金针菇、青红椒，加盐、料酒、鸡精炒匀，用水淀粉勾薄芡出锅即可。

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