紫菜相思卷（图）－特色菜谱

材料：

紫菜2张、鸡脯肉1/2块、咸蛋黄8个、香肠（或热狗4条、菠菜6两、或香菜1/2把）酒、盐、胡椒粉各少量。

调味料：

面粉1/4杯、水适量、蛋1个。

作法：

1.鸡脯肉切成长条，加少许酒、盐、胡椒粉腌10 分钟。

2.咸蛋黄蒸熟、揉散，做成长条状。

3.香肠或热狗先炸熟，菠菜熟、漂凉、挤干水分。

4.铺上1 张紫菜，上放蛋黄、菠菜、鸡脯肉、香肠（或热狗），卷成圆筒状。

5.紫菜卷沾上面糊，入油锅以小火慢炸至金黄色，取出斜切片，排盘上桌。

• ·风味螺肉干（图）－特色菜谱
• ·么么喳喳珍珠糖水（图）－特色菜谱
• ·风林茄子（图）－特色菜谱
• ·卤水甲鱼（图）－特色菜谱
• ·咖喱海鲜锅 （图）－特色菜谱
• ·油浸蝶鱼（图）－特色菜谱
• ·珊瑚菊花白菜－特色菜谱
• ·用心良苦（图）－特色菜谱
• ·软溜草鱼段 （图）－特色菜谱
• ·芜爆里脊 （图）－特色菜谱