材料:
腊肉400克、蒜苗2棵、红辣椒1个、姜1块
调味料:
A.米酒1小匙、盐少许
作法:
1.腊肉洗净,放入滚水中氽烫一下,捞出,待凉切薄片。
2.蒜苗洗净,红辣椒去蒂,分别切斜段;姜去皮、切丝。
3.锅中到3大匙油烧热,爆香红辣椒和姜丝,放入腊肉大火快炒数下,加入蒜苗及A料,炒匀即可。
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腊肉400克、蒜苗2棵、红辣椒1个、姜1块
调味料:
A.米酒1小匙、盐少许
作法:
1.腊肉洗净,放入滚水中氽烫一下,捞出,待凉切薄片。
2.蒜苗洗净,红辣椒去蒂,分别切斜段;姜去皮、切丝。
3.锅中到3大匙油烧热,爆香红辣椒和姜丝,放入腊肉大火快炒数下,加入蒜苗及A料,炒匀即可。