≮美食原料≯
去骨熟兔肉300克，黄瓜150克，酱油、醋、香油、味精，芥末、辣椒油各适量。
≮美食做法≯
1、将熟兔肉顺刀切成丝。将黄瓜洗净，切成丝。
2、用黄瓜丝垫盘底，放上兔肉丝，加酱油、醋、香油、味精、辣椒油。发好的芥末糊另装碟上桌，食用时拌匀即可。
≮美食特色≯
鲜香、爽口，佐酒最宜。