材料：
节瓜一斤，鱼肉半斤。
调味：
生油一茶匙，盐半茶匙，糖1/3茶匙，生粉一汤匙。
制法：
（１）节瓜刮去皮，切开数小段，约半寸长，挖去瓤。
（２）已剁幼的鱼肉，加调味料拌匀，酿入节瓜内，盛碟上。
（４）用高温蒸十二分钟。
