蛋黄虾饼（图）－特色菜谱

主料：虾仁

辅料：豆瓣、咸蛋黄

调料：盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒

做法：

1、虾仁下搅拌机打成茸，豆瓣切成粒，咸蛋黄切成粒，虾茸中加入豆瓣粒、咸蛋黄粒，加少许水，加入盐、味精、胡椒粉、淀粉和匀上劲；

2、锅内放少许油，虾茸馅挤成饼，入锅煎制成熟，烹入料酒装盘。

特点:酥香鲜嫩，造型逼真。

• ·鲜蚝豆腐（图）－特色菜谱
• ·枸杞鱼鳔（图）－特色菜谱
• ·连理双味鱼（图）－特色菜谱
• ·书香鳝片（图）－特色菜谱
• ·清水鱼（图）－特色菜谱
• ·木耳海参汤（图）－特色菜谱
• ·莼菜白玉番茄汤（图）－特色菜谱
• ·荷叶莲子粥（图）－特色菜谱
• ·人蔘鸡－特色菜谱
• ·准妈妈科学吃酸胎儿健康－特色菜谱